أعلنت هيئة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) أنها ستعيد تقييم سلامة مادة كيميائية تُعرف باسم BHA، وهي مادة حافظة تُستخدم في عدد من الأطعمة الشائعة مثل رقائق البطاطس، حبوب الإفطار، الوجبات المجمدة، ومنتجات اللحوم.
وأوضحت الهيئة أن المراجعة ستشمل دراسة ما إذا كانت مادة BHA (بوتيليتد هيدروكسي أنيسول) لا تزال آمنة عند استخدامها حالياً في الأغذية أو في المواد التي تلامس الطعام، وذلك في إطار مراجعة أوسع للمواد الكيميائية المضافة إلى الغذاء في الولايات المتحدة.
وقال مفوض الهيئة مارتي ماكاري إن FDA “تتخذ خطوات حاسمة للتأكد من أن المواد الكيميائية الموجودة في الغذاء لا تسبب ضرراً لصحة الناس”.
ما هي مادة BHA؟
BHA هي مادة تُضاف إلى الطعام لمنع فساده وإطالة مدة صلاحيته، وقد اعتُبرت “آمنة عموماً” منذ عام 1958، وتمت الموافقة عليها رسمياً كمادة مضافة للأغذية في عام 1961.
لكن منذ عام 1991، صنّفها البرنامج الوطني الأميركي للسموم على أنها مادة “يُحتمل أن تكون مسببة للسرطان لدى البشر”، بناءً على دراسات أظهرت أنها سببت السرطان في حيوانات التجارب.
كما أُدرجت المادة منذ عام 1990 ضمن قائمة المواد المسرطنة في ولاية كاليفورنيا بموجب قانون Proposition 65.
مخاوف صحية قديمة
منظمات صحية، من بينها مركز العلوم للمصلحة العامة، دعت منذ سنوات إلى تجنب المنتجات التي تحتوي على BHA، مشيرة إلى دراسات ربطت المادة بالإصابة بالسرطان لدى الجرذان والفئران والهامستر.
وأشارت هيئة الغذاء والدواء إلى أن استخدام BHA في الأغذية تراجع في السنوات الأخيرة، لكنه لا يزال موجوداً في عدد من المنتجات، بما في ذلك أطعمة موجهة للأطفال.
وتأتي هذه الخطوة ضمن جهود متزايدة لإعادة فحص سلامة المضافات الغذائية، في ظل مطالبات متنامية من خبراء الصحة والجمهور بمزيد من الشفافية والحماية الصحية.
اقرأ أيضًا:
علماء روس يطورون براغي جراحية قابلة للامتصاص لعلاج الكسور المعقّدة
