المشروبات الساخنة وخطر سرطان المريء: ما يجب معرفته

يشرب الكثيرون المشروبات الساخنة يوميًا، فالبعض يجد فيها الراحة والاسترخاء، بينما يفضل آخرون مذاقها الغني والرائع. ومع ذلك، تختلف الآراء حول درجة الحرارة المثالية لتحضير الشاي أو تقديم القهوة، لكن الأهم من ذلك هو تأثير هذه المشروبات على الصحة. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن المشروبات الساخنة جدًا قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، بحسب موقع “تايمز ناو”.

العلاقة بين الحرارة وسرطان المريء

تشير الأبحاث إلى أن شرب المشروبات التي تزيد حرارتها عن 65 درجة مئوية لا يؤدي فقط إلى حرق اللسان، بل قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المريء. وعلى سبيل المثال، توضح الدراسات المنشورة في الوكالة الدولية للأبحاث أن التعرض المنتظم للمشروبات الساخنة قد يسبب التهابات وتغيرات خلوية في بطانة المريء، مما يزيد احتمالية الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.
في المقابل، لا يوجد دليل قاطع يشير إلى أن السوائل الساخنة وحدها تزيد الخطر، وإنما يلعب عامل الحرارة الدور الأكبر. لذلك، يُنصح بترك المشروبات الساخنة، مثل الماء والشاي والقهوة، لتبرد قليلًا قبل الشرب، وعلاوة على ذلك، فإن هذه العادة البسيطة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان المريء بشكل كبير.

مناطق عالية المخاطر

تشير بعض الدراسات إلى أن في دول مثل الصين وأمريكا الجنوبية وإيران، من الشائع تناول المشروبات الساخنة جدًا. وبالتالي، سجلت هذه المناطق معدلات مرتفعة للإصابة بسرطان المريء مقارنة بالدول الأخرى، مما يعكس أهمية التحكم بدرجة حرارة المشروبات قبل شربها.

ما هو سرطان المريء؟

يحدث سرطان المريء عندما تتشكل خلايا سرطانية في أنسجة الأنبوب العضلي الذي ينقل الطعام والسوائل من الحلق إلى المعدة. وإضافة إلى ذلك، يُعد من الأنواع التي تتطور بسرعة، حيث يشمل النوعان الأكثر شيوعًا: سرطان الغدد وسرطان الخلايا الحرشفية. علاوة على ذلك، يحتل هذا السرطان المرتبة الثامنة بين أكثر أنواع السرطان شيوعًا عالميًا، ويتميز بأحد أدنى معدلات النجاة عند اكتشافه متأخرًا.

عوامل الخطر وعلاجات ممكنة

يعلم معظم الناس أن التبغ والكحول من الأسباب الرئيسية للإصابة، ولكن في المقابل، يمكن أن تُعد المشروبات الساخنة يوميًا عامل خطر إضافي. وبالتالي، يوصي الخبراء بتوخي الحذر وترك المشروبات لتبرد قبل شربها.
أما بالنسبة للعلاج، فيمكن معالجة سرطان المريء في مراحله المبكرة بالجراحة لإزالة الأورام، بينما يشمل العلاج في المراحل المتقدمة الكيميائي والإشعاعي والمناعي. وبالإضافة إلى ذلك، يركز العلاج الداعم على تحسين جودة حياة المرضى وتخفيف الأعراض.

علامات وأعراض سرطان المريء

تشمل أعراض سرطان المريء ما يلي:

• صعوبة البلع
• ألم في الحلق أو الصدر أو بين لوحي الكتف
• تقيؤ أو سعال مصحوب بالدم
• حرقة في المعدة
• بحة في الصوت
• سعال مزمن
• فقدان الوزن غير المقصود

وعلاوة على ذلك، فإن الوعي بهذه الأعراض يساعد على الكشف المبكر والبدء بالعلاج الفعال.